Mrs.Beeton!

イギリス人なら誰もが知っていると言ってもオーバーで

無いくらいの本があります!

それが『Mrs.Beeton’s Household Management 』!

『ビートン夫人の家政書』と呼ばれる本です!

紅茶やイギリスのお菓子に興味のある方はご存知かもしれませんね!

今から150年以上前に書かれた家事の参考書の様な本!

参考書と言っても内容は、料理、ファッション、法律、

子育て、召使いの管理、医学、畜産、家庭円満などなど

生きて行く為に必要なことが幅広く書いてあります!

もちろん紅茶の飲み方、淹れ方も!

お料理、お菓子のレシピも1000近く書かれていて

150年前にベストセラーとなり、今でも改訂版が

出ているほど!


これは私の持っている料理だけが書かれた、2011年に

出版されたもの。

イギリスでは娘から孫へと代々受け継がれている本です!

実は先日、150年前の本を見せていただきました!

150年前は写真の技術もないので手書きで丁寧に

絵が書かれたりしています!

スパイスメーカーのコマーシャルも手書き!

とにかく英語で書かれているけど挿絵で想像がつく!

150年前に22歳でこんなすごい本を書いた

ビートン夫人に会ってみたかったなぁ(*^^*)

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